2017.09.09

テーマは「クラフトベーカリー」…「第12回青山パン祭り」開催

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10月14日(土)・15日(日)の2日間。

第12回青山パン祭り-Craft Bakeries-
会場：東京都渋谷区神宮前 5-53-70 国連大学中庭（Farmer’s Market @ UNUと同時開催）
日時：2017年10月14日(土)、10月15日(日) 10:00 – 16:00
（ファーマーズマーケット）

今回のテーマは「Craft Bakeries -私たちの好きなパン屋さん-」。

日々ていねいにパンを焼くパン屋さんを、私たちは「クラフトベーカリー」と呼んでいます。
（中略）
そんな「つくり手」の気持ちが感じられ、顔の見えるパン祭りになればと思います。

以下のような企画がトピックスとして紹介されいます。
　1. 生きている『酵母ライブラリー』
　2. 「究極のパンセット」限定発売！
　3. パンの量り売りキッチンカー登場！
　4. 2日間限定開校『発酵大学』
　5. 発酵を考えるフォーラム型パーティー
　6. 浅草老舗パン屋「ペリカン」トークイベント開催！
　7. BREAD LAB 偏愛部

出店者は以下。

▼2017年10月14日(土)
【パン・物販】
　・渋川飯塚ファーム
　・DNO ドイツのお菓子
　・エスプラン
　・Kuumba du Falafel
　・POTASTA
　・トライベッカベーカリー
　・ジャムジャムキッチン
　・コトリ山ベーカリー
　・おへそカフェ＆ベーカリー
　・Go muffins go!
　・bon pin gateaux
　・KIBIYAベーカリー
　・ベッカライベック
　・Soleil
　・Leaf&Moon
　・Paradise Alley
　・BANANA KONA
　・ブーランジェリーキシモト
　・BREAD1set
　・miroku
　・Minimal -Bean to Bar C hocolate-
　・ドイツパンの店タンネ
　・Ms.maple ミズメープル
　・TiMi
　・co-mame bakery
　・麻布十番モンタボー　
　・ぐるあつ
　・やま市商店
　・ラフイユ
　・宗像堂
　・チクテベーカリー
　・Bakery Sasa
　・三浦パン屋充麦
　・パンとエスプレッソとonkaと
　・セテュヌボン二デー
　・サンチノ
　・meats & bakery TAVERN
【フード・ドリンク】
　・Stockholmroast tokyo
　・cosmic kitchen
　・KOKAGEBEER
　・パーラー江古田
　・Nior
　・ミチョリパン
　・ORGAR’S
　・Butcher’s truck
　・RUBBER TRUMP
　・Lostand found
　
▼2017年10月15日(日)
【パン・物販】
　・三浦パン屋充麦
　・セテュヌボン二デー
　・サンチノ
　・ルヴァン
　・粉花
　・おさつ家
　・ひらみぱん
　・Food Hub Pro ject かまパン
　・霽れと褻（ハレとケ）
　・パン屋塩見
　・ときはや
　・自然酵母山のパン屋
　・634 BAGEL
　・天然酵母ぱんとことこ
　・nono nazuna
　・発酵所
　・KANEL BREAD
　・La vie Exquise
　・Boulangerie Yamashita
　・HIYORI BROT
　・キャニス・ミノ―ル
　・pour kur
　・fato.
　・soil by houtou bakery
　・畑のコウボパンタロー屋
　・boulangerie onni
　・CEYLON
　・Bagel & Coffee トムハナの木
　・The Bakery
　・オリーブクラウン
　・ラフイユ
　・TiMi、co-mame bakery
　・BANANA KONA
　・ブーランジェリーキシモト
　・コトリ山ベーカリー
　・おへそカフェ＆ベーカリー
　・bon pin gat eaux
　・KIBIYA ベーカリー
　・ベッカライベック
　・Bocchi SEGAWA PEANUT
　・Bricoler
　・渋川飯塚ファーム
　・Kuu mba du Falafel
　・ecru
　・YOSHIEKAZAMORI
　・PANJIN
【フード・ドリンク】
　・Stockholmroast tokyo
　・cosmic kitchen
　・KOKAGEBEER
　・カタネベーカリー
　・月とピエロ
　・ル・シュクレクール
　・ORGAR’S
　・ミ　チョリパン
　・Butcher’s truck
　・RUBBER TRUMP
　・Lostand found